丸いサクサクとした食感の「湯せんぺい」は、小浜・雲仙温泉の土産物。 その昔ながらのお菓子に、かつて外国人がリゾートにたくさん来ていたころのイメージをのせて、少し高級でお洒落なものに変化させる。 そんな試みをしている「遠江 … 続きを読む 「湯せんぺい」に学ぶ